宋朝小食店第38节(第1/3 页)

君埋泉下泥销骨，我寄人间雪满头。——白居易

第32章 漫泼饭

两个人在一起, 总有很多的话说，等到了晌午吃过饭以后，黄鹤带着蒋四上门了, 老人家今日气色很好, 脸色红润。

见面第一句就是，“我赶早来帮你做社饭了, 还有我带的社糕和社酒, 你们一家子尝尝。”

祝陈愿也没有跟他客套, 笑着接过蒋四递上来的社糕, “你老可来得正好，不过今日这社饭可不在我家做，得上那祠堂里头去。之前做饭的大娘手给摔了, 旁边街坊央我去做顿饭。”

“那可好, 我给你打下手去。”

黄鹤过了那阵难受劲，自个儿心里好受多了，也爱说笑起来，不过就是钻了牛角尖, 现在回过劲来, 反倒觉得自己越老活得越过去。

祝陈愿应声好，让陈欢在家迎迎还没有来的董温慧, 自己却带着其余几人去祠堂。

祠堂在巷子头不远处，那院子里头大, 年年社饭又或是祭日祭月都是在这里弄的, 里头进去就是空旷的院子, 有两张很长用来吃饭的桌子, 厨房在厅堂后面。

街坊没事的都来帮忙打下手, 梅花嫂子先迎上来, “我们怕你一个人累着，过来帮帮忙，你看哪里要帮的，可尽管说。”

她话音刚落，又是一片应好声，祝陈愿客气了几句，就让这些大娘洗菜去了。

社日得吃鏊饼和漫泼饭，都不难做。

黄鹤挽起袖子来，拿着鏊子，中气十足地说:“漫泼饭我也有好几年没做过了，手艺生疏，可这鏊饼，时不时就做，交给我好了，保管把这饼皮烙得跟蝉翼一般薄。”

“那让蒋大哥给你老打下手，就在这院子里头烙，我得上厨房里头先把饭给煮好。”

她交代一句，拉上南静言就往厨房里头去。

漫泼饭就是将饭煮好，倒扣在盆里，再往上面加鸡蛋饼、青蒿、芫荽、猪羊肉和韭菜等物。

而鏊饼就是沾点面糊在鏊子上摊成饼皮，里头卷生菜、韭菜和猪肉。

祝陈愿一边拿甑子过来，一边对在灶台烧火的南静言说，“我本来在自家烧，准备往上头放些腰子、肚、肺、鸭饼、瓜姜的，不过今日看来只能吃顿素的。”

“我倒觉得荤素都行，不过在这边还挺热闹的。”

南静言拨动着灶里的炭火，耳朵却在听外头大娘大爷的说笑声，她其实是喜欢热闹的

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