第224章(第2/2 页)
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椰子先榨汁、过滤，获取椰蓉、椰油、椰汁，绿浪浮白，浮白便是椰子。
然后处理面包果，面包果放入一点点盐炒制微香。这个时候的面包果鲜味最足，同时还有香味。
海妖花这段时间阿雅做了不少，还是从海里采摘的最新鲜的。
这个材料越新鲜鲜味越足，就是腥味很重，海材料的通病了。
她用香水柠檬、麦芽糖、红叶草跟着一起处理，用香水能蒙压制住。
榨汁后得到浅绿色的汁液，放入凉粉果，倒进模具中。
模具很浅，只有一厘米高，三厘米直径。造型是一个贝壳模样，非常漂亮。
将椰蓉、面包果、麦芽汁混合制作成小小的白色珍珠放在上面。
椰汁、椰油、棕榈芯、麦芽糖打发成细腻的慕斯，盖在上面。
用胶棍轻压，形成北河上半部分。
放一片柠檬、麦芽点缀，麦芽颜色鹅黄，柠檬黄色，很和谐。
让整道配方亮眼起来。
阿雅制作好之后禅春他们也制作好了。
开始品尝。
禅春他们做的配方摆盘上有些差异，是四四方方的，没有阿雅做的花哨。旁边的装饰花是海妖花和红叶草，白色的盘子，用绿色和橘红色搭配，更鲜艳些。
阿雅用勺子轻轻舀起来，质感非常细腻、清透，不用力就舀起来了。
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